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红烧狮子头是我最爱的家常菜。上次用500克五花肉、100克虾仁、50克水发香菇、20克姜末和30毫升料酒,先将肉剁成泥,加蛋清一个、淀粉15克和盐3克搅拌上劲。锅中热30毫升油,中火煎至两面金黄后转小火炖40分钟,加生抽20毫升和冰糖10克收汁。狮子头外酥里嫩,肉汁浓郁。适合搭配米饭或面条,吃完一碗都不够。

2020年在华为工作三年后,我申请P7级晋升,年薪从45万涨到78万。当年华为内部职称改革,2019年取消“专家”虚衔,改用IPD流程考核,要求三年内至少两个百万级项目。我主导的5G基站项目贡献了1.2亿营收,绩效A+,顺利通过。同事小李没抓项目,只拿B,薪资停滞。改革后,华为晋升更看成果而非年限。
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