西安城墙景区夜间经济复苏。2023年延长开放至22点，引入非遗市集，夜间客流超日间40%。政策免除夜间门票，带动周边餐饮收入增长25%。数据显示历史文化活化效果显著，但噪音扰民投诉上升。古城保护与旅游开发需划清界限，否则文化底蕴会被消费主义稀释。

糖醋里脊在家就能做。里脊肉300克，番茄酱40克，白醋20ml，糖25克，淀粉40克。肉切条裹淀粉，油七成热中火炸5分钟至酥脆。锅中热油小火炒香糖至融化，加醋和番茄酱煮1分钟成汁，淋在肉上。口感酸甜脆嫩，汁水包裹均匀，适合搭配炒饭和黄瓜条，全家老小都爱。